清远广式炖汤分享

发布时间:2021-9-7 15:25:00

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用鲍鱼来做一道非常鲜美的汤,把鲍鱼壳的表面刷干净,把洗干净的鲍鱼肉改一下花刀,这样可以让肉更加入味,把排骨洗干净,冷水下入开水,烧姜片、葱节、适量的料酒,大火煮开,准备一把虫草花,洗干净拿来备用,水开后撇去浮沫,再煮两分钟就可以了,然后关火,捞起来过凉水清洗干净,把姜片葱节挑掉,然后装入砂锅里面,加入姜片,洗好的虫草花再加几颗红枣,加入鲍鱼壳,加入清水,没过食材,然后盖上盖子,大火烧开,转小火炖一个小时,之后倒入适量枸杞,加入一小勺盐,再煮两分钟就可以了,然后关火,这样做的汤朋友们可以尝一下,味道很鲜美。鲍鱼壳本身是草药,具有清热明目的功效,而且老人喝了有降血压的功效,可以给家里面的老人做,但是不建议这种虫草花,小孩子还是少喝,可以少量,但是不要多喝,因为这个毕竟是药材,可以做给自己家里面的人喝。

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