清远广式炖汤-无花果炖猪展中无花果的功效?

发布时间:2021-10-28 15:26:00

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无花果炖猪展汤是一道传统药膳,属于粤菜系。是使用无花果、猪展、百合等材料熬制而成的广东煲汤。无花果炖猪展汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用。

其味清香、汤甜滑,实为佐膳美料,为“煲汤一族”的广东人所喜爱。秋冬季节,天气干燥,皮肤、嘴唇干燥,适合饮用此汤。通常喜欢加上清补凉或剑花令汤更具食疗功效。

1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用

3. 无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

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